Paleo dieta: cereali del grano? No, grazie.
La capacità del grano di sabotare la digestione è ben illustrato da questo fatto: per ogni grammo di crusca di frumento mangiata, il peso fecale aumenta di 5,7 grammi. Consumare grano causa escrezione...
View ArticleSensibilità al glutine: silente ma dannosa come la celiachia
Dopo la prima parte sui cereali del grano, oggi parliamo delle conseguenze che il glutine ha sulla nostra salute. Per gli uomini, che hanno vissuto come cacciatori-raccoglitori per oltre 2,5 milioni di...
View ArticleDermatite e Orticaria: colpa della dieta chetogenica?
Nei mesi scorsi (in regime di dieta chetogenica), praticamente ogni notte (verso le 3.00), mi svegliavo con un prurito notevole (orticaria) su tronco e gambe e con chiazze e macchie su addome, schiena...
View Article“Tigella” di Cavolfiore
A me non piace il cavolfiore. Ma in questo modo, ho trovato una formula per consumare con regolarità un alimento ricco di vitamina C, fosforo, potassio, calcio e ferro. Ricetta valida per aperitivi,...
View ArticleUna giornata di Paleodieta chetogenica autoimmune
Dopo i giorni della Prurigo Pigmentosa superati con l’adozione del protocollo autoimmune e l’aumento del consumo di carboidrati, ho deciso di riprovare a ridurre i carboidrati evitando di mangiare...
View ArticleLa Maionese per la Paleodieta
Chi segue la paleodieta (soprattutto all’inizio) ha spesso il dilemma di come aumentare il consumo di grassi. Questa è una ricetta semplice e veloce (il mio record è 180 secondi) per incorporare nella...
View ArticleCortisolo, stress e infiammazione: cause, sintomi e rimedi
Se vi sentite spesso stanchi, non riuscite a riposare come vorreste, vi svegliate affaticati, dopo i pasti registrate sonnolenza, fate fatica ad addormentarvi la sera e vorreste sempre dormire, vi...
View ArticleStanchezza surrenale e fatica cronica: sintomi, test, rimedi
Dopo il primo articolo su stanchezza surrenale e cortisolo, procediamo con la seconda parte. Sebbene la stanchezza surrenale (fatica cronica) sia un termine comune per descrivere bassi livelli di...
View ArticleTutti i benefici della paleodieta chetogenica
Abbiamo già trattato molti aspetti della dieta chetogenica (1, 2, 3, 4) ma le cose da sapere sono così tante e così interessanti che ho pensato di riprendere l’argomento per reiterare alcuni concetti...
View ArticleAllergie ed intolleranze alimentari: sintomi, cause e rimedi
Tra i problemi più frequenti, raramente diagnosticati dalla medicina moderna, vi è la stanchezza surrenale, fattore spesso scatenante di allergie ed intolleranze alimentari. E’ piuttosto frequente che...
View ArticleIntolleranze alimentari: il pH dello stomaco dev’essere acido
A seguito della prima puntata in cui abbiamo trattato allergie ed intolleranze in relazione a cortisolo, stanchezza surrenale ed istamina, proseguiamo con la seconda parte in cui andremo a vedere...
View ArticleSe soffri di celiachia, togliere il glutine non basta. Devi fare così.
In questi giorni si sta tenendo “The Gluten Summit” , un evento online a cui è possibile partecipare gratuitamente. Dal sito di SCD Lifestyle, vi riporto un’interessante analisi degli aspetti più...
View ArticleLa tua dieta di oggi condizionerà la salute di tuo figlio
Un famoso detto recita così: siamo quello che mangiamo. E secondo uno studio, noi siamo quello che i nostri genitori, nonni e bisnonni hanno mangiato. La dieta, che sia insalubre o salutare, può...
View ArticleUna dieta low-carb può provocare ipotiroidismo ed insonnia?
Le persone che soffrono di stanchezza surrenale presentano solitamente livelli glicemici anormali sotto forma di ipoglicemia. Ed in presenza di ipoadrenia vi è una maggiore tendenza a sviluppare...
View ArticleI benefici dell’amido resistente
Cos’è l’amido resistente (resistant starch)? Gli amidi sono catene lunghe di glucosio che si trovano in grano, patate ed altri cibi. Ma non tutti gli amidi che mangiamo vengono digeriti. In certi casi,...
View ArticleProbiotici: più utili all’intestino se assunti con l’amido resistente
A seguito della precedente puntata sull’amido resistente (che consiglio di leggere prima di procedere con quello che segue, se non l’avete già fatto), procediamo con la seconda parte. C’è un grande...
View ArticleSclerosi multipla: la dieta che ha guarito la D.ssa Terry Wahls
L’incredibile storia di Terry Wahls Il mio interesse verso la storia della D.ssa Wahls (professoressa di medicina presso l’Università dell’Iowa) è nato dopo aver visto il suo intervento al Tedx Talks...
View ArticlePermeabilità intestinale (leaky gut): sintomi, test e rimedi
Dopo quasi 20 anni di insonnia, reflusso gastrico, stanchezza cronica, colon irritabile, dermatite e molto altro, tutti i problemi stanno arrivando ad una fine. Negli ulitmi due anni, ho lasciato tutto...
View ArticleMetalli pesanti: capire come e quando disintossicarsi
A seguito dell’ultimo post con gli esami per leaky gut, reazioni autoimmuni e cortisolo, ho proseguito le indagini. E visti i risultati precedenti ho effettuato ulteriori approfondimenti. In...
View ArticleQuando la dieta non basta, l’intestino ha questo problema
Un antico proverbio arabo recita così: L’uomo si ammala mangiando e guarisce digerendo.Click To Tweet Le persone che seguono una dieta “sana”, assumono regolarmente integratori di qualità, hanno una...
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